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灌肠蒸饺的做法灌肠蒸饺怎么做灌肠蒸饺的家常做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2021-03-30

 猪肉冻原料

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猪肉皮400克,水3000克,盐5克,葱15克,姜15克
蒸饺原料
饺子皮少许,猪肉冻200克,猪肉200克,葱10克,姜10克,盐5克,老抽5ml白糖5克,料酒5ml,水少许
做法
1,肉皮洗净
2,用水煮开
3,用刀将肉皮哈尔滨治癫痫哪个医院好去掉肥肉部分
4,然后将肉皮切成丝

5,切成丝的肉皮加水3000克
6,再加盐,葱,姜末煮至肉皮变烂
7,再去掉葱姜末,将肉皮水倒入搅拌机中,搅拌成糊商丘癫痫医院有几个r style="line-height: 21px; "> 8,再次煮开

9,倒入模具中,冷藏一个晚上,脱模。
10,用刀切成合适的大小备用。
11,肉加葱,姜,盐,白糖,料酒,水放入搅拌机中搅拌成肉末
北京治癫痫病的医院le="line-height: 21px; "> 12,加入肉皮冻搅拌好备用

13,饺子皮少许
14,将肉馅包好
15,上蒸笼,高压锅,水开后,10分钟。即可。

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