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肠粉的家常做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2020-10-15

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

让家人吃上自己亲手做的热腾腾的早餐,是一件很幸福的事。小周末的早上,秋意浓浓,老公和宝贝起床后出来厨房,看见我正在给他们做早餐,迫不及待地追问我,今天早上准备吃什么?特别是我的小宝贝,特别的期武汉癫痫医院在哪待,看见火腿肠,很兴奋呢~我把火腿肠裹到肠粉里面去,小宝贝说,我要吃有火腿肠的肠粉,一边说一边妈咪妈咪的叫我,让我感到非常的温馨~

1.100克的专用肠粉王和180克清水混合,静置15分钟。这个时候去烧一锅水,等会蒸肠粉。

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2.不粘烤盘刷上一层食用油。

3.加入2汤勺粉浆。

4.将烤盘放入到蒸锅里,蒸1分钟。然后放入两根火腿肠,再蒸几分钟,至肠粉变透明。

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5.如图,将肠粉包裹火腿肠。再从中间切成两份,装到碟子上。

6.同样的方法做鸡蛋肠。蒸1分钟后,加入一个全蛋,并用汤勺打散,再蒸数分钟至熟即可。出炉后卷起来。剩下的粉浆,继续做一卷鸡蛋肠粉。

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7.给肠粉淋上酱油。

8.趁热品尝吧!

如果蒸瘦肉粒肠粉,瘦肉粒可以跟肠粉浆一同开始蒸。如果是加入蛋液,建议还是先蒸一分钟,再打入鸡蛋,保证蛋在肠粉上。

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