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夏季老年人的简易养生食谱指南

来源:鲁菜菜谱   时间: 2020-09-16

  夏季,很多人容易出现食欲不振的现象,自然也在这一行列。如何调整老年人的饮食结构,使他们得到充足的营养,度过炎热的夏天呢。接下来,我们来介绍几种由简易食材构成的,利于老年人夏天的食谱。

  清拌茄子

  配料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。

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  做法:茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。

  :清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。

 北京看癫痫病的医院哪家比较好 苦瓜菊花粥

  配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

  做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米(大米,糯米或江米除外)洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火(大火)上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火(小火或微火)继续煮至米开花时即可。

  功效:清利暑热,口吐白沫,请问什么样的疾病才会有这些症状呢?止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

  注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

  绿豆南瓜汤

  配料:绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。

  做法:绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方癫痫病中医治疗的效果好吗的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

  功效:绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季最佳膳食。

(责任编辑:实习陈丽萍)

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