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毛血旺的做法【图解】_毛血旺的家常做法_毛血旺怎么做_

来源:鲁菜菜谱   时间: 2020-09-07

1.将牛百叶先用温水浸泡20分钟,切成长状。鳝鱼开肚去肠,将身子斩成5厘米长段。

2.火腿切成长条状。猪血切成粗条状。

3.金针菜用颞叶癫痫可以治愈吗冷水泡发,摘去根部。黑木耳用冷水泡发,摘去根部,手撕成小块状。

4.莴笋和土豆切成薄片状,金针菇切去根蒂部。

5.锅内烧开水,将金针菜和木耳放入氽烫片刻。再分次放入牛百叶,鳝鱼段,及猪血氽治疗癫痫病去哪里好烫(时间以30秒即可)

6.倒掉锅内的水,在锅内注入猪骨汤500ml(或清水),加入麻辣火锅底料,鸡精,煮至底料溶化,如果不够咸,再加少许盐

7.先加入土豆片煮约2分钟,再加入金针菜和木耳做个癫痫检查要多少钱煮约2分钟,接着加入鳝鱼段及牛百页,火腿,黄豆芽,金针菇。最后才加入猪血煮至汤再度沸腾

8.将煮好的材料及汤放入一只大碗内

9.锅内放1/3饭碗油(油不可少)烧至7成热时,放入花椒小火炒至西宁哪里看癫痫病变焦色,将花椒捞出

10.再将姜,蒜,干红椒,八角,桂皮放入小火炒至红椒和姜蒜变成焦黄色,将八角和桂皮捞起

11.再将滚烫的热油及干椒,姜,蒜粒淋在食材表面即可上菜

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