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家常肉饼的做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2020-05-23

这道家常肉饼是跟大厨偷师的,不论是外观,香味还是口感都和饭店里面的不相上下,今天我们就一起了解一下家常肉饼的做法吧,味道绝对超越一般的家常菜。
肉饼的做法:
先将面粉、瘦肉、香菇、鸡蛋、葱癫痫病到底能不能治疗、姜、芝麻油、胡椒粉、生抽都准备好,然后开始制作面皮——馅料——肉饼。
面皮:
1.先将开水倒入面粉里面,用筷子搅拌成疙瘩之后倒入少许冷水继续用手揉
2.揉成光滑状后用保鲜膜包好醒半小时儿童得了癫痫病该怎么治就制作好了
馅料:
1.先将猪瘦肉剁成肉馅,然后将香菇和生姜洗干净后切成碎末
2.之后再将葱洗干净后切成碎末,之后将刚才切好的食材放入大碗里面
3.再可入鸡蛋,放入盐,撒些胡椒粉沈阳哪些医院治癫痫疾病,倒入芝麻油,倒入生抽彻底搅拌均匀,然后腌制20分钟就完成了
制作肉饼:
1.面团醒好之后揉搓成条状,之后分成均匀的小剂,再分别揉圆之后用擀面杖擀成薄片
2.然后将馅料均匀的放在面皮中,全国最好的癫痫病医院是哪个再开始叠起,叠好之后成为四层,再用手按压面饼至紧实
3.预热利仁电饼铛,然后将油倒入电饼铛,放入肉饼,再倒入清水,盖好锅盖小火煎至金

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