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什么粥好吃又美味[做法大全]-

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-12-03

  1、青菜鱼肉粥

  材料:鱼白肉--30克,青菜1个,酱油--若干,米饭--1/4碗

  制法:

  (1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟。

  (2)将米饭、清汤及鱼肉等倒入锅内同煮。

  (3)将青菜菠菜倒入锅中同煮。

  (4)煮至粘稠时放入酱油调味。什么粥好吃又美味

  2、鸡腿香菇粥

  材料:鸡腿肉200克 ,香菇20克

  做法:

  1:将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥

  2:鸡腿肉、香菇放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后癲痫病头晕怎么办小火煮熟。

  3:把炖好的鸡腿香菇倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味撒上香菜末即成。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。

  3、皮蛋瘦肉粥

  材料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量,油盐适量。

  作法:

  (1)煮粥的水要充分沸腾才下材料:大汤锅中放很多水,煮沸,才放材料。待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中;

  (2)先大火,后小火,火候要足:水沸了,下了材料后,先大火煮20分钟,然后再转小火煮1小时,火候足,粥就绵软入味而且容易消化;

  (3)粥的质感处理:在转小火煮了1小时后,把第二癫痫病如何控制个皮蛋也切碎放粥中,同煮最后半小时,然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中,半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味.

  4、鸡蛋菠菜粥

  原料:鸡蛋--1/2个,胡萝卜--1/5个,菠菜--1棵,米饭--1/4碗,肉汤--1/2杯,盐--若干

  制法:

  (1) 将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。

  (2) 将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。

  (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。

  5、草菇鱼片粥

  材料:稠粥1碗、鱼200克、草菇50克、青菜适量、葱、姜末适量

  调味料A:高汤1杯 B:精盐、味精各1/2小勺、香油1/4小勺

北京治疗癫痫病  做法:

  1.将鳕鱼整理干净,切长方形薄片,草菇青豆焯水烫透捞出沥干水。

  2.锅中倒入调味料A煮沸,下入姜末,草菇略煮一下,加入稠粥煮开,再加入鱼片煮熟,最后加入调味料B调节器匀,下青豆,撒葱末即可

  6、黄花菜瘦肉粥

  原料:黄花、瘦肉各50克,大米100克

  辅料:盐、葱、姜适量

  做法:

  1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。

  2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。

  7、.鲮鱼黄豆粥

  材料:大米1杯、黄豆50克、清水12杯、鲮鱼(罐装)100克、豌豆粒适量、葱姜末适量

开颅手术留下的癫痫后遗症能值好吗?>  做法 :

  1.大米洗净泡30分钟,黄豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味,豌豆焯水烫透即可。

  2.锅驼机中放入大米、黄豆、清水,上旺火煮沸,转小火慢煮1小时,待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀,撒上葱花姜即可。

  8、大米粥泥

  原料: 大米50克,蛋黄泥少许

  做法:

  1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。

  2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。

  9、生滚花蟹粥

  原料:花蟹2只,大米40克。

  辅料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。

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