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吃鱼头有哪些好处,除了益智还嫩滑肌肤-美厨邦

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-12-03

吃鱼头的好处

  吃鱼头的好处有哪些?

  健脑益智

  有营养学家对鱼头的营养价值做过分析,发现它们含有比其他食物更为丰武汉癫痫好医院富的不饱和脂肪酸,它们对于孩子大脑的发育、对缓解中老年人记忆衰退都有很好的作用。另外,鱼头中还含有丰富的dha,能改善大脑功能,老年人常吃鱼头可以预防老年痴呆症的发病率。

  防止心脑血管疾病

  鱼头美味,很容易被身体消化和吸收,它含有丰富的维生素A、维生素D及维生素k。还含有epa,这种物质能够和血液中的胆儿童癲痫病医院前十名固醇结合,把高比例的胆固醇从血液中带走,可以降低胆固醇和血液黏稠度,对防止心、脑血管疾病的发生有很大的好处。

  嫩滑肌肤

  吃过鱼头的人都知道,鱼鳃下面的肉呈透明的胶状,而这含有非常丰富的胶原蛋白。所以,经常食用鱼头又利于延缓肌肤衰老,修复细胞组织。另外,这个部位的肉含有较多的水分,吃起来口感特别好,也成为五岁孩子癫痫病埋线能好吗人们比较喜欢吃的部位。

  吃鱼头的好处和坏处:坏处

  吃鱼头时要注意防中毒

  鱼头中有丰富的血管,而且鱼鳃是鱼的重要排毒器官之一,这也是人们吃鱼必须摘除鱼鳃的重要原因。正常情况下,只要摘除鱼鳃,鱼头内就不会有毒素存在,吃鱼头是安全的。但在严重污染的环境癫痫病有后遗症吗中生长的鱼,其头部会聚集超量的有害物质。人食用后,鱼头中的铅等有害物质就会经人的消化道并吸收,通过血液流至全身,造成铅中毒。中毒症状表现为头晕,严重的可引起昏迷。另外,鱼头中还易有寄生虫寄生。

  鱼头的食用注意事项

  1、选购方法

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