鲁菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 茯苓饼的家常做法 > 正文内容

翡翠虾仁的制作教程[图解]-美厨邦

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-12-02

   翡翠虾仁

 

翡翠,虾仁

  材料:虾仁200克、豌豆100克

  调料:盐3克、料酒5ml、蛋清一个、淀粉3克、水淀粉100ml

  湖北哪的癫痫病医院好ING-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">翡翠虾仁的做法

  1、虾仁从背部剖开,去除肠泥,洗净沥干水份,加入一半盐、一个鸡蛋的蛋清和淀粉抓匀。

  2、将剩下的一半盐、料哪个地方专冶癫痫病酒、水淀粉兑成芡汁备用。

  3、豌豆用开水焯熟备用。

  4、锅内倒入油,烧到六成热时,放入虾仁炒散,待虾仁全部变色后,下豌豆,淋入芡汁翻匀出锅。

  癫娴病抽烟有什么影响ARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">美食小提示

  1、虾仁去除肠泥洗净后,尽量把水份沥干,可以用厨房纸擦干更节省时间,再与调味料一块腌制。

  2、腌制虾仁也可以放少量白胡椒粉去腥,但如果和我一样不喜欢这个味道的筒子,可以忽略。

  3、炒虾仁的油不能太北京哪家癫痫医院好热,要中温油时下锅,这样做出的虾仁才嫩。

  注:更多食谱请关注栏目。

推荐阅读
本类最新

© ys.ebvwi.com  鲁菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号