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肉末香菜粥的家常做法,香菜的营养价值有哪些-美厨邦

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-12-02

肉末香菜粥的家常做法,香菜的营养价值介绍

 

  肉末香菜粥

  材料:大米150克,细玉米渣50克,猪瘦肉75克,香菜50克,料酒10克,精盐2克,味精1克,胡椒粉0.5克,植物油20克。

  癫痫小发作会喊吗NG-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">肉末香菜粥的做法

  1、将大米、玉米渣淘洗干净

  猪瘦肉洗净,用纸巾或洁布搌干水分,与择洗干净的香菜均切成末

  2、锅内放入植物油烧热

  下入猪瘦肉末煸炒至变色,烹入料酒炒匀

  加清水1200克烧开,打去浮沫

  下入大米、湖北治癫痫病医院玉米渣搅匀烧开,煮至熟烂。

  3、下入香菜末、精盐、味精、胡椒粉搅匀,出锅装碗即成。

  小贴士:香菜末入锅后立即出锅,煮制时间不能过长。

  小提示

  白术和香菜不能一起吃:同食会伤身体

  黄豆和香菜能一起癫痫失神小发作吃:香菜与黄豆二者搭配煮汤,具有健脾宽中、祛风解毒的功效。常食可以增强免疫力,防病抗病,强身壮体。民问用以治疗感冒风寒、流行性感冒、发热头痛等症。

         香菜的营养价值

  1.香菜营养丰富,水分含量很高,可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

  2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

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  3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

  4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

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