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山药艾窝窝怎么做-美厨邦

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-12-01

  秋季里不能少的著名养生小食——山药艾窝窝

  材料:山药300克,糯米300克,椰蓉80克。

  调料:白糖40克。

  山药艾窝窝的做法<为什么会得羊癫疯/p>

  1.糯米浸泡12小时。

  2.糯米沥干水分,倒入蒸笼中,放入蒸锅中,山药洗净,一起放入蒸锅中。

  3.糯米蒸15分钟取出,加凉水,让糯米吸足水分,再次放入蒸锅中,蒸15分钟。

  4.山药取陕西治癫痫病的医院出放凉后,去皮,放入保鲜袋中,压成泥。

  5.山药泥放入碗中,调入白糖。

  6.糯米饭放入保鲜袋中,压碎。

  7.取一小碗,放一张保鲜膜,放入糯米饭。

  8.用小勺压匀,放入山药泥。

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  9.提起保鲜膜,包匀。

  10.蘸上椰蓉即可食用。

  厨房小语:糯米饭放入保鲜袋中,压一下,这步不可省略,压过后,口感细腻柔韧。

  美食搭配小提示

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  鸭肉和地黄、山药相宜:鸭肉营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。山药有健脾止渴、固肾益精作用。地黄有养阴生津、清热凉血的作用。三者搭配同食,其营养及药用价值更高。

  注:更多食谱请关注美厨邦  频道。

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