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昆布怎么做好吃又营养_饮食

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-10-30

  昆布为海带科植物海带Laminaria japonica Arsch.的叶状体或者翅藻科植物,多年生大型褐藻,革质,藻体明显地分为根状固着器、柄部和片部,成熟时呈橄榄褐色,干后黑褐色。片部狭长,全缘,长可达6m,宽20~50cm,中央较厚,向两缘渐薄,且有波状褶皱。孢子囊群在片部形成,呈近圆形斑疤状。

  时珍曰∶按《吴普本草》,纶布一名昆布,则《尔雅》所谓纶似纶,东海有之者,即昆 布也。纶音江西癫痫病哪家医院看的好关,青丝绶也,讹而为昆耳。陶弘景以纶为青苔、紫菜辈,谓组为昆布;陈藏器 又谓纶、组是二种藻。不同如此。

  【性味】:咸;寒;无毒。

  【归经】:归肝、胃、肾经。

  【功效与作用】:消痰软坚;利水退肿。主瘰疬;瘿瘤;噎膈;(疒颓)疝水肿。用于瘿瘤,瘰疬,睾丸肿痛,痰饮水肿。

  主要药膳效果: <石家庄哪儿可以治疗癫痫病/p>

  昆布豆腐海鲜味增汤

  材料:昆布(海带海藻),虾米,豆腐,日式味增or韩国大酱,蔬菜,海参,扇贝柱,虾仁,香菇,白芝麻,香葱

  做法:1.將昆布放入高汤煮沸,味增用少许高汤化开,倒入锅里。

  2.放入豆腐、海鲜、香菇小火煮。

  3.待水滾,加入蔬菜,煮一分鐘。加入香葱云南癫痫病、芝麻即可上桌,可以根据个人口味调味。

  功效:排毒养颜。有防癌作用。

  姜味昆布银鳕

  材料:,银鳕400克,昆布30克,美白菇1包,,姜1块

  调味料:味霖1大匙,糖半大匙,,酱油1大匙半,酒100cc,

  做法:1.先将鳕鱼去骨切大块,姜切丝,昆布放入水中泡软后河南治疗癫痫病的公立医院再捞起切丝,美白菇切去蒂头后撕成小朵备用

  2.锅中倒入1杯水、酒、味霖、酱油和糖煮滚后,放入银鳕和姜丝以小火煮一下,翻面再加入昆布丝和美白菇,加入适量水,盖上锅盖煮约2分钟,将美白菇先盛入盘中,再煮约3分钟后,将海带盛入盘中,并摆入鱼块即完成今天的这一道姜味昆布银鳕了

  功效:可以预防便秘和文明病,还能促进新陈代谢、排除血液中的废物和增强脂肪代谢机能。

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