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肉丝芹菜叶夹馍怎么做好吃,肉丝芹菜叶夹馍的做法详细步骤,做肉丝芹菜叶夹馍的家常做法及食材详情_菜谱大全

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-10-18

简介:自创了一个肉夹馍,不过加了芹菜叶。上一天剩下的玉米面饼,用郫县豆瓣酱和肉丝炒芹菜叶,不再用过多的调料,只加了点蚝油增鲜,剿说后,夹在饼中间,有点农家风味,非常好吃。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

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主料:

玉米饼:3个

精肉:100g

辅料:

油:适量

芹菜叶:适量

郫县豆瓣酱:适量

蚝油:适量

洋葱:适量

步骤:

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1.玉米饼用刀在中间切开,不要切断。

2.放入蒸锅加热。

3.肉切小丁用生抽和淀粉腌渍10分钟。

4.芹菜叶洗干净后,开水烫一下,捞出放入凉水里。

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5.攥干切碎,再切点洋葱粒。

6.炒锅热油,先炒熟肉块。

7.放入郫县豆瓣酱炒出红油。

8.倒入芹菜叶和洋葱粒翻炒。

9.加一汤勺蚝油。

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10.炒匀即可。盛出备用。

11.小饼热好,拿出。

12.依次在饼中间加入炒好的肉丁芹菜即可。

小贴士

郫县豆瓣酱根据芹菜叶的量调整。

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