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海鲜冬瓜盅的做法_怎么做海鲜冬瓜盅

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-10-05

制作步骤

1、准备好原材料。

2、把冬瓜的底部削平,用V型雕刻刀刻出花纹。

3、用挖球昆明哪里治癫痫病好器把冬瓜肉挖出,瓜肉的厚度要保持3-4厘米。

4、把处理好的冬瓜盅事先上锅蒸20分钟。

5、把虾挑去虾线洗净。

<小儿癫痫可以治疗吗p> 6、香菇、虾米、瑶柱洗净后提前用水泡发,把泡发的香菇对半切开,鸡腿肉切小块,香菜切段备用。

7、另起锅加入高汤,加入瑶柱、虾米、香菇和姜片,把浸泡香菇和瑶柱的水也一起倒入。

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8、汤烧开后下冬瓜肉和鸡腿肉。

9、锅里的汤再次烧开后把贵妃蚌和虾都入锅,加小半勺的绍兴黄酒。

10、加适量盐调味。

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11、把锅里的汤带料一起倒进冬瓜盅里,上汽后上锅蒸5-10分钟即可。

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