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家常黄瓜烧鳝鱼做法_鳝鱼怎么做好吃

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-10-05


下面还是回到正题说说我这份家常黄瓜烧鳝鱼的具体制作过程吧!


鱼的做法大全有图有真相:

1 要想吃到野生鳝鱼就要记住这个颜色和纹路

2 配料:鳝鱼片、黄瓜、泡椒、泡姜、大蒜

盘锦治疗癫痫病医院那里比较专业>3 泡椒切马耳朵、泡姜切片、大蒜一分为四

4 混合油烧到五成油温下入娟城郫县豆瓣和花椒粒炒香出色(混合油是菜   籽油和猪肉比例一比一、菜籽油需要先炼熟)

5 加入泡椒、泡姜、大蒜、小米辣(我个人口味偏重所以需要加辣、也可 锦州治疗癫痫病的医院在哪里  以不加)大火炒香

6 加入改刀以后的鳝鱼段

7 此时加入一点白酒(不要舍不得你家的好酒哦)将鳝鱼煸至断生

8 加水后烧制五分钟左右(此时加入一点点白糖,以吃不到糖味为准,加  &n晋中青少年羊羔疯治疗bsp;糖的目的是增加菜品味道的厚度、这个菜无需加盐了,因为豆瓣酱和泡   菜都是有咸味的)

9 烧熟的鳝鱼中加入黄瓜条(黄瓜我建议最好不要烧太久,这样可以在麻   辣中吃到黄瓜的清香味)

10 黄瓜下锅以后就可以勾武汉癫痫病医院哪家比较有正规芡起锅了(芡汁可以适当浓一点、加不加各种精    自便)

11 成菜起锅装碗(为了吃到小时候的感觉这次的餐具特别选用了洋瓷碗)


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