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如何在家中自制油炸泥鳅_油炸泥鳅的简单做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-10-05

最好在市场上买活的泥鳅,活的泥鳅在家养几天,让泥鳅吐出脏污,再多换几次水,泥鳅不需要给泥鳅开肚去污是不是很方便呢?

1杀泥鳅就不用我教了吧,用盐虽然有些残忍(什么方法杀都残忍好不啦西安治癫痫哪里好),但是毕竟是要吃的嘛。

2将泥鳅洗干净,放姜葱黄酒等除去泥鳅的腥味。(最好是焯一下,要用热水焯哦大约焯十秒左右就可以了。)

3把泥鳅的水沥干,放入石家庄治癫痫公立医院炸粉,用手反复拿捏几分钟,如果觉得不卫生可以带上塑料手套,塑料手套普通超市一般都有卖的。

4开大火炸泥鳅(炸泥鳅的时候当心油会炸开的哦,可以用锅盖挡住,会比较安全),当心油炸开,炸粉部分黑龙江治疗癫痫病好的医院在哪炸至金黄,将炸泥鳅冲锅内捞出,控干油就可以啦。

5完成啦,emmm。。我做的可能不太好看,不过很好吃就行啦,可蘸辣椒酱或者海鲜酱更好吃哦。细细品味油炸泥鳅带来的舌尖上的美味吧~

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泥鳅的肉有些少,所以在市面上挑选泥鳅尽量往大的挑,如果泥鳅很肥就尽量不要挑了,因为有可能是激素养的。

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