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莲藕红焖猪手的做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-09-11

猪蹄:润肤
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

1.准备好一份新鲜猪蹄,剁成块备用

2.猪蹄凉水入锅,放入适量姜片焯水

治疗癫痫病的最好医院class="index">3.水烧开去血沫

4.把猪蹄一块块的捞干净控水备用

5.热锅凉油下猪蹄煸炒,一会儿,加入料酒,生抽炒匀

治癫痫病好医院是哪家ss="index">6.再加入几滴老抽,炒匀

7.加入姜片,香叶,花椒,八角,加适量冷水

8.冷水没过猪蹄两倍高,尽量多放些水,大火烧开转中火焖煮40分钟

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9.猪蹄炖煮到差不多,把莲藕放进去一起炖煮,顺便加食盐,继续煮到莲藕熟透

10.最后大火收汁即可,(喜欢这种颜色就不用加老抽,如果图片中颜色太淡,可以适量加点老抽)

董巧娥醒脑开窍传承人,怎么治癫痫病 class="index">11.做好的猪蹄,直接装盘!

12.敏茹意作~莲藕红焖猪手~成品图

①如果节省时间,可以用电压力锅把猪蹄煮好之后再和莲藕同煮
②白莲藕,藕断丝连的煮出来特别绵软

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