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丝瓜炒花蛤的做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-08-10

鲜嫩美味的丝瓜炒花蛤  

准备时间:10分钟


烹饪时间:10分钟

 癫痫病怎么才能治得好 特色:

  丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。渐渐的,丝瓜变得更加娇嫩,花蛤也随即绽开了笑脸。

  用料:

  丝瓜2根,花蛤500g,大葱1段,绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5鞍山市癫痫中西医结合医院g),油2汤匙(30ml)

  做法:

  1.花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

  2.中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍酒,翻炒片刻。

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  3.将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。

  4.最后在临出锅前,调入盐拌炒均匀即可。

  花蛤:

  贝壳类海产品,又称花蚶,学名菲律宾蛤仔,外壳花纹丰富美观,生活于近岸潮间带的泥沙地中。

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  烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观。

  热量标注:

  此菜热量为281千卡/人。

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