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鳙鱼的营养价值、食用方法以及适宜人群,鳙鱼的做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-07-25

洞庭鱼头王,选用的正是洞庭湖特大鳙鱼(俗称雄鱼)头。洞庭湖天然生长的鳙鱼,以其大且富含胶质,脑满肉肥,枷地道的剁辣椒,再配上黄辣椒、、浏阳豆豉、秘制香油、姜片、红葱等配料,猛火蒸制约分钟,色香味俱佳的洞庭鱼头王即烹制好。材料:大鱼头(鳙鱼头个、红枣糯米酒毫升、姜片、水碗<陕西中际脑科医院研究医院怎么样?/p>

洞庭湖天然生长的鳙鱼,以其大且富含胶质,脑满肉肥,加上地道的剁辣椒,再配上黄辣椒、红辣椒、浏阳豆豉、秘制香油、姜片、红葱等配料,猛火蒸制约3分钟,色香味俱佳的“洞庭鱼头王”即烹制好。患者多表现为失眠早醒、头晕脑涨、心境低落、抑郁紧张等症状。这类患者关于抑郁症林芝癫痫病专科的治疗可选用天麻鳙鱼。鳙鱼本身就是抗抑郁症的好食物,加入天麻本身又有潜阳平肝的作用,所以一起食用对缓解抑郁症功效加倍。

鳙鱼(胖头鱼)属高蛋白,低脂肪,低胆固醇鱼类,对心血管系统有保护作用。富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含量很高,常食能暖胃、小儿癫痫最好的治疗方法祛头眩、益智商、助记忆,延缓衰老,还可润泽皮肤。原料:鳙鱼肉,个、蒜小片、生姜片,盐、香油各少许。

鱼头豆腐汤:鳙鱼(或草鱼头个,放入开水中略烫捞出。锅中放清水烧开,加入鱼头、盐、料酒煮熟,然后将豆腐切成小块加入汤中,烧开约分钟以后加入酱油、味精,撒入蒜末、桂林癫痫病小发作治疗葱花、生姜末、红椒末,淋入一点香油即可入碗。这道汤的营养很丰富、味道鲜美,而且脂肪含量比较低。做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。益胃生津、健脾益气。

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