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狮子头 年夜饭的做法狮子头 年夜饭怎么做

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-07-23

   年夜饭 狮子头

  【材料】

  A 大白菜 1/2颗、青葱 2根

  B 猪绞肉 600g、荸荠 100公克(约8个)、姜 10公克、青葱 30公克、蒜北京丰台医院癫痫科好不好仁 2颗

  【调味料】

  A 盐 1小匙、糖 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、太白粉 1大匙、水 适量

  B 酱油 1大匙、鸡粉 1大匙、香油 1小匙、盐 1小匙、白胡椒粉 少许、水 600药物怎么治疗癫痫病才有效cc

  【作法】

  1.将材料A的青葱切小段;大白菜切成小块泡水,备用。

  2. 荸荠去壳切碎;材料B的姜、青葱及蒜仁都切成碎状,备用。

  3.取一个容器,加入猪绞肉、作法河南治疗羊羔疯2及调味料A,先将所有材料搅拌均匀。

  4.接着将作法3摔打出黏性,抛捏塑成圆球形,再放入约180°C油锅中炸约3分钟,待炸至金黄色后,捞起沥油即为狮子头。

  5.取一支炒锅,加入作法1的大白菜与青葱段,放入调味料B石家庄看癫痫病专科医院以中火煮滚,再加入作法4的狮子头,盖上锅盖以中小火煮约20分钟至入味即可。

  用绞肉做成的狮子头,材料里可多加一些蔬菜,如荸荠或豆腐,如此ㄧ来,就可以增加肉丸的份量,不仅省钱口感上也不怕太油腻。

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