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吃柿子注意事项_饮食保健

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-05-19

有大量的有机酸和鞣质等成分,有助胃肠对食物进行消化,增进食欲,又因鞣质有涩肠止血之功,可用于治疗咯血、便血、尿血、血痢和痔疮出血,柿酚有驱肠内钩虫、绦虫、线虫的作用

柿子不宜空腹食用

柿子可分为甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃,涩柿必须经过人工脱涩后才能吃。柿老年癫痫病能治好吗子果味甜、汁多肉细、适口,古人赞它:"色胜金衣,甘逾玉液"。柿子虽然好吃,但不宜过量,特别不要在空腹时吃。因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然排出,就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼治疗癫痫的费用高吗痛、呕吐甚至呕血等症状。

柿子皮不宜过量食用

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,就不加限量地食用,其实,这种吃法同空腹吃柿子一样是不科学的。因为,柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中洛阳第五人民医院癫痫科预约电话,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

食柿子不宜过量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏陕西中际脑病脑科医院评价如何?好吗?咋样?高吗?。又因为柿子中含糖较多,所以,人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,减少正餐的摄入。此外,病后体虚、消化不良、外感风寒、腹泻及产后亦均不宜食之。

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