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雪菜中国结鱼丁_雪菜中国结鱼丁的做法晚餐食谱

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-05-19

雪菜中国结鱼丁

主料:净中国结鱼肉300克。

配料:干红椒丁5克,胡萝卜丁50克,雪菜丁100克,鸡蛋1个。

调料:葱末、姜末各10克,南酒、精盐、味精、淀粉、花生油各适量。

雪菜中国结鱼重点癫痫医院是哪家丁的做法将鱼肉切1厘米见方的丁,置净碗中,打入鸡蛋,加入湿淀粉抓匀,入四五成热的油锅中滑出。锅内留油少许,依次加入葱末、姜末、干红椒丁、胡萝卜丁、雪菜丁煸炒片刻,放入南酒、精盐、味精,调正口味,再放入鱼丁翻炒均匀,淋明油即成。

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炒制勿碎,把握好口味。

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