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卤水鹅_卤水鹅的做法烧烤

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-05-17

家里好少做鹅肉,想吃的时候,多数会从外打包一些回来解馋,这天LG打回来一份卤水鹅,味道真心给力,不管是凉吃还是热吃都很赞,

吃货的本性就是想把好吃的东西也学习一遍,当然味道肯定会与外间卖的不一样,但它是专属于自家的味道,家人爱吃,它就有存在的价值。

你家也应该有一锅好卤味---卤鹅

用料:鹅半只,老卤汤1份,盐1茶匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙儿童良性癫痫病的症状,冰糖15克,炖肉香料包1个,25克,干辣椒15克,花椒8克。

卤鹅的做法

1.鹅肉处理干净

2.因锅子比较小,整边放不进,所以把它斩成两段,但不宜再斩小了哦

3.洋葱撕成大片青少年癫痫病都是哪些原因导致的,姜切厚片,干辣椒,花椒用清水冲洗一下

4.锅中坐水,加入辅料

5.加入调味料,如盐,冰糖,生抽,老抽等

6.鹅肉放入锅中,注意水量要宽些,以便鹅肉在锅中有足够的空间沸腾和翻面

卤鹅做法小贴士<哈尔滨那里治疗癫痫最好/strong>

1.老卤汤即是上次卤过肉类,筛去杂物后余下的汤汁,盛入保鲜盒中,入冰箱冷冻,需要用时再取出解冻即可,如此可反复使用的汤汁,即为老卤汤。

2.带咸味的调料要视主料的多少而做出适当地调整。

3.卤好后的主料暂时不吃时,可在卤汁中多浸泡一会。

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