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(图文)豆沙面包_豆沙面包的做法面包

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-05-17

这款豆沙面包不多不少正好给了我秋天的感觉,金红的烤色和面包的香气驱走了落叶纷飞的悲凉,取而代之的是丰收和富足的喜悦,我爱这样沉甸甸的秋天的味道,味道是可以带给人幸福感的,做面包的时候,家里弥漫着麦子和黄油混合的香味,看着面团在烤箱里膨胀,心中的愉悦也一点点膨胀。

豆沙面包是平时用顺手的方子,直接法,液体比例适中北京那里看癫痫病最好,好操作,成品柔软百搭。本打算直接包成圆形的,后来临时起意做了几个造型,最喜欢的是这个小花,很拙朴、憨厚的感觉,虽然明明是一样的配方和味道,却独爱这朵小花,所以,这真的是一个看颜值的时代。

面团配方:高粉280克,水150克,蛋液20克,糖30克,盐2克,黄油30克,酵母3克。

馅料:450克(提前分成10份并整成圆形)。

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表面装饰:蛋液、白芝麻适量。

份量:10个,比较大,一个金盘烤不下。

豆沙的做法

1、后油法将面团揉至扩展阶段。

2、盖保鲜膜室温发至2倍大。

3、贵州治癫痫的价格是多少排气后分割成10个小面团。

4、逐个滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。

5、取一个小面团拍扁,略擀开。

6、放入一个豆沙馅包好。

7、将收口处捏紧呼和浩特哪里治疗癫痫好,直接滚圆就是圆形的豆沙包,其它造型可以继续看。

8、将包好的豆沙包擀成牛舌形。

9、用锋利的刀片竖向划四刀,划到底部,两头相连。

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