鲁菜菜谱

您现在的位置: 首页 > 鲢鱼头的做法大全 > 正文内容

动物油与植物油哪个好_生活保健

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-05-17

动物油植物油哪个好?衡量油脂价值的高低有两个指标。一是含不饱和脂肪酸的量;二是含必需脂肪酸的量。当然,维生素的含量,消化率的高低,贮存性能等等都应作全面考虑。下面简单介绍几种常用油脂的。营养价值。

哈尔滨癫痫专科医院鱼肝油。含不饱和脂肪酸量最高,并含有丰富的维生素A和维生素D,但不能用于烹调.

黄油和奶油。含饱和脂肪酸和较高,也含维生素A和维生素D,但对症等患者不利.

猪油。含饱和脂肪酸胆固醇奄£多,不含维生素A和维生素D。消化率也比植物油略低。

新疆儿童癫痫病能治好吗>牛油和羊脂。含胆固醇高,消化和吸收率也差些。

芝麻油(香油)、豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、茶油等植物油。含有较多的必需不饱和脂肪酸,可降低血中胆同醇,减少发生的危险J生。有的植物油中含有能抗氧化的维生素E或芝麻醇,从而提高贮存性。

由此可见天津治疗癫痫病的医院怎么样,植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量均比动物油高(极个别例外)。南于膳食脂肪的来源除烹调外,多来自含油脂丰富的动物性食物,因此在选用烹调时宜以植物油为主,使脂肪酸比例适宜。

由于动物脂肪发热量高,吃法简便,风味独特,如果膳食平衡,调配得当,偶尔少量吃一点,应无大碍。国南宁哪里看癫痫病好外营养学者提出,膳食油脂的饱和、单不饱和与多不饱和脂肪酸的适宜比例为l:1,每天膳食胆固醇的摄入量应低于:300毫克。

延伸阅读

北京军海癫痫医院
推荐阅读
本类最新

© ys.ebvwi.com  鲁菜菜谱    版权所有  京ICP备12007688号