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炒菜时什么时候放酱油最好?

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-02-12

1.最好在菜肴将出锅前加入酱油,略炒煮后即出锅,因为酱油中含有丰富的氨基酸,这样可以避免锅内的高温破坏氨基昆明哪里能治癫痫酸,使营养价值受到破坏,而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。

2.为有效防止酱油发霉长白膜,可以北京羊癫疯治疗到哪家医院好采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。

3.烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。癫痫病权威治疗医院哪家好呢

4.酱油的新品种———铁强化酱油是继食盐加碘后的又一国家营养改善项目,包装上应有明确的铁强癫痫治疗最好方法化酱油标志及含量。

(责任编辑:zxwq)

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