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切开的水果,别买_久久膳食中心_久久健康网

来源:鲁菜菜谱   时间: 2019-02-12

这是因为,水果中的水溶性是人体所需要的重要营养素之一,特别是维生素c,不仅可以预防坏血病,还有抗氧化、提高免疫力等多种功能。而水果一旦被切开,一方面部分维生素会随着果汁的流失丧失,手术能治疗癫痫另一方面,暴露在空气中的维生素会被氧化,失去其营养价值。水果切得越小,暴露的时间越长,维生素c的损失越大,营养价值降低得越多。英国消费者协会曾做过一项研究,测试了预先包装好的切开蔬果的维邯郸羊癫疯权威医院生素c含量,发现在13个样本中,4个样本的维生素c含量至少降低了一半。

此外,水果的完整性一旦被破坏,果皮、刀具、砧板上以及空气中的细菌就容易进入果肉,并在其中生长繁郴州癫痫病医院有哪些殖,导致水果腐烂变质。如果水果放置温度较高、时间较长,受污染更严重。

所以,购物时尽量选择整个的水果。买回家后,如果一次吃不完,可以在冰箱中保存。步骤如下:仔细清洁果陕西治疗宝宝癫痫皮和刀具,切开后马上用干净的保鲜膜封好,在4°c左右的温度下冷藏,最好1―2天内吃完。

(责任编辑:zxwq)

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