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牛肉蘑菇汤的做法_怎么做牛肉蘑菇汤_如何做牛肉蘑菇汤

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-10-20

偶尔同事提起炖盅,说炖出来的东西那叫一个香呀……

于是我立马跟风入了炖盅,一大一小,大的1200ml,小的480ml。

上周末试了用炖盅炖牛肉,的确,香得很,

牛肉炖得粉烂粉烂,入口即化。

我也能煲出和酒店一个水平的汤了!

由此可见,美食交流必不可少。

牛肉蘑菇汤

[大的羊癫疯医院是哪家材料]:前腿牛肉650g,、1根,蘑菇12颗,生姜、葱、盐、料酒、水适量

[工具]:炖盅、不锈钢洗菜盆、不锈钢蒸锅、炒锅、计时器

[步骤]:

1、将买回的牛肉放入盆中冷水泡20分钟,然后用筷子搅一搅(我嫌油,没直接用手),换

水继续泡,这样的动作重复两次。就是共泡1个小时,每20分钟换一次水。

2、泡牛肉的时候,可以准备好生姜、小米葱;

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3、泡好水的牛肉放入锅中,加冷水煮开;

4、煮牛肉的同时,将炖盅中放入适量冷水,再放入不锈钢蒸锅中,隔水炖开备用;

9、将哪个医院治癫痫病好蘑菇(蘑菇可以提鲜)切片,15分钟后放入炖盅,继续小火炖30分钟。

共小火炖两小时,每隔半小时休息15分钟。

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装了一碗入冰箱,第二天下,也很好的呢。

牛肉面

[小小心得]:

1、购买牛肉时,我让卖牛肉的师傅来一斤左右适合烧汤的牛肉,师傅给我推荐了前腿牛肉,说越炖越嫩,同时,让师傅帮忙切好牛肉,省得自己回去再切了;

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