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饮食小百科——开胃消食属山楂 -

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-07-05

  山楂,又名山里红、红果,味甘、酸,性微温小+百+姓+养+生+网。具有消积,行瘀,化滞的功效。主治肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等症。

  可食用部分76%小_百_姓_养_生_网。每100g中含能量397kJ,水分73东莞市癫痫病治疗方法g,蛋白质0.5g,脂肪0.6g,膳食纤维3.1g,碳水化合物22g,胡萝卜素100μg,维生素A 17μg;硫胺素0.02mg,核黄素0.02mg,尼克酸0.4mg;维生素C 53mg,维生素E7.32mg,钾299mg,钠5.4mg,钙52mg,镁19mg,铁0.9mg,锰0.24mg,锌0.28mg,铜0.11mg,磷24mg,硒1.22μg。

  现代研究证明:山楂含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质,具有降血脂、血压、强心和抗心律南昌看癫痫哪个好不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用xbxysw.com

  山楂还有大量的有机酸,故胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的患者慎食。

  下面和小编一起来看看山楂都能做出什么美味吧!

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  【原料】山楂、淀粉、糖各适量。

  【做法】将新鲜山楂洗净,去掉果核和花蒂部分,放入搅拌机里加入同等量的清水,搅成果泥,放入不锈钢锅里,小火煮开来源xbxysw.com。煮时要一个方向搅拌以免糊锅。以个人口味加入白糖,继续搅拌。淀粉兑水,注入锅中继续搅拌,煮至粘稠治疗癫痫药物有哪些?-25">x+b+x+y+s+w+c+o+m。将粘稠的山楂糊倒入容器里。放入冰箱,冷却后食用。

  【功效】开胃消食,行滞化瘀x b x y s w c o m

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