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五花肉的做法 五种好吃到爆的五花肉做法 -

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-07-05

  五花肉是人们十分喜欢的食物,肥而不腻,而且五花肉的营养价值也十分的高,那么大家知道五花肉怎么做吗?今天小编就给大家就给大家介绍五种非常好吃的五花肉的做法,快来学习一下是怎么做的吧推荐xbxysw.com

  五花肉的做法

  一说起五花肉,相信大家都不陌生,五花肉是很多朋友都喜欢的食物,五花肉不油不腻,够解馋还不会让你腻,说着说着口水都要流出来了。一块肥瘦相间的五花肉,一个想要解馋的小心思,具体怎么处理它?这事你说了算!五花肉10大销魂吃法走起,忍住口水看完,回家赶紧买肉去。

  一、农家小炒肉

  用料:五花肉400克、红尖椒4个、尖椒3个、青蒜1棵、植物油1汤匙、姜2片、蒜5瓣、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙。

  1、首先在做农家小炒肉前,我们需要将这些都准备好,然后将青红尖椒切成圈状,五花肉切片。

  2、姜、青蒜、大蒜切好。

  3、我们需要在锅中放入一些食用油,然后放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)。

  4、倒入生抽、小孩癫痫什么症状老抽和料酒,翻炒。

  5、将肉铲到一边,爆香姜、蒜和青蒜白色部分。

  6、最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒,加入盐和鸡精调味即可来自www.xbxysw.com

  二、韩式泡菜炒五花肉

  用料:韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙。

  1、把五花肉切片,洋葱也切块,泡菜切断儿。

  2、炒锅中放植物油,放入五花肉煸炒。

  3、慢慢煸至五花肉变色,放入洋葱炒出香味。

  4、加入泡菜炒,再加入料酒和生抽,把泡菜与五花肉翻炒均匀即可,装盘后撒熟的白芝麻提香。

  三、酱爆肉片

  用料:五花肉1块、胡萝卜1根、尖椒2个、姜1块、蒜5瓣、植物油少许、甜面酱1勺、料酒1小勺、白糖1小勺、醋1小勺。

  1、五花肉切成薄片,姜、蒜切片备用;辣椒、胡萝卜切片备用;锅中加少许油煸炒五花肉。

  2、炒至五花肉微黄并微微出油;将五花肉推至锅边,用锅中余油煸香姜片、部分蒜片;加入甜面酱、少许料酒不停用铲子推炒。

哪个医院专治癫痫="text-align:left">  3、与肉片混合炒匀,加入少许白糖、醋,下入辣椒、胡萝卜片炒香,出锅前下入剩下的蒜片翻炒即可欢迎xbxysw.com

  四、红烧狮子头

  用料:五花肉800克、鸡蛋1个、荸荠200克、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、食盐18克、冰糖10克、姜1块、葱半根、水淀粉10克、植物油30克。

  1、准备好所有主要食材。

  2、马蹄(荸荠)、葱姜切细末备用。

  3、五花肉去皮,先切片再切丝然后切粒,然后放葱姜末、盐3克、少许黄酒、鸡蛋和少许水淀粉拌匀。

  4、顺着一个方向多搅拌一会儿,使其上劲,不容易破裂。

  5、搅匀后把马路末倒进去接着一个方向搅拌一会儿,有粘性就可以了,抓一把肉馅团成大丸子,在手里左右倒几十个次,表面有粘性就可以了,可以做四个大丸子。

  6、锅里放少许植物油,把丸子一个一个小心的放进去。

  7、中小火慢煎至两面金黄就可以了,关火不要动了。

  8、砂锅倒水坐火上,放生抽70克、老抽5克、蚝油20克、黄酒30克、盐15克、冰糖10克、葱段姜片适量煮开后关小火,等水不翻滚后把丸子小心的放进去,中火烧开后立刻关小火,慢炖4个小时即可(吃的时候把癫痫病可以治疗好吗,要多久狮子头捞出来放盘中,盛少许汤汁在炒锅中勾一个薄芡,浇在上面便可)推荐xbxysw.com

  五、干豆角炖五花肉

  用料:豇豆干50克、五花肉500克、葱5克、姜4片、大蒜5瓣、生抽6克、老抽3克、料酒5克、八角1个、桂皮1小块、山楂1个、冰糖5克、香菜5克、植物油适量。

  1、干豆角提前半天拿出来用温水泡发,五花肉切大块、葱姜蒜切片备用。

  2、锅中倒少量油,放入五花肉双面煎至微黄。

  3、煎好的五花肉推至一边,放入葱姜蒜、八角、桂皮爆香,加料酒去肉腥味。

  4、加入生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。

  5、加入足量热水,放入山楂,大火烧开转小火炖。

  6、大约炖30分钟之后,加入泡发干豆角,继续炖15-20分钟,至肉软烂洒香菜即可出锅。

  五花肉的营养价值

  1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体全部必需氨基酸。

  2.猪肉富含铁,是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的来自xbxysw.com

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  3.猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

  猪肉的功效与作用

  1.补充蛋白质和脂肪酸

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  2.

  猪肉性平味甘,有润、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、体弱、产后血虚、燥咳、、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

  3.润燥

  猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

  结语:上面就是小编给大家介绍的关于五花肉的五种好吃的做法,通过小编上文的介绍,你知道五花肉怎么做好吃了吧。这些食谱你都学会了吗?大家不妨尝试着这些做法,希望小编的介绍对大家有所帮助,最后小编祝大家身体健康。

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