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学做酸辣粉 在家自制爽口酸辣粉 -

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-07-05

  酸辣粉是一种很常见的小吃,酸酸的辣辣的,非常爽口,深受人们的欢迎,但是因为是在小摊位上做的,人们就很担心它的卫生安全问题,想吃却又害怕不卫生,该怎么办呢?不如自己学做酸辣粉吧,学会了怎样做酸辣粉,想吃的时候就可以自己做了,也不用担心卫生为题,下面就是酸辣粉的做法,一起来学习一下吧www.xbxysw.com

  其实你会发现,酸辣粉的做法其实很简单,准备好材料,跟着步骤一起来做吧,出乎意料的简单。

  酸辣粉的做法

  酸辣粉做法一

  材料

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  干红辣椒,香叶,桂皮,花椒,藤椒,五花肉,芽菜,土豆粉。

  做法

  1、准备干红辣椒,香叶、桂皮、花椒和藤椒。

  2、全部放入料理机里打成粉。

  3、葱姜蒜剁成末备用小+百+姓+养+生+网

  4、五花肉剁成肉末。

  5、锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末,肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐即可。

  6、加入一勺老抽翻炒。

  7、加入碎米芽菜和打碎的干香料混合物翻炒2分钟沈阳癫痫病专科医院左右。

  8、加一勺白糖提鲜x_b_x_y_s_w_c_o_m

  9、炒好的肉末放入保险盒里,一次吃不完可以放冰箱里冷藏保存2周左右。这个肉末还可以拌面,拌米粉吃哦。

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  10、土豆粉提前温水泡软。

  11、水烧开后土豆粉煮2分钟。

  12、在碗里加些煮粉的开水,在加入生抽2勺、陈醋3勺、辣椒油1勺、熟花生仁1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺以及3勺炒好的肉末来自xbxysw.com。最后放入熟花生碎和熟芝麻,放几个小切开的小番茄装饰一下,青癫痫病中药秘方有哪些菜可以根据自己的喜好来定。我放的是荆芥,大家也可以放香菜或是小葱。

  酸辣粉做法二

  材料

  白薯粉80克,榨菜适量,花生碎适量,香菜适量,葱花,生抽1汤勺,醋2汤勺,蒜泥1大匙,白胡椒粉1小匙,辣椒粉1汤勺,花椒粉1大匙,白芝麻1大匙。

  做法

  1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻,按2:1:1的比例放在一个耐高温的小碗里。

  2.用炒勺盛一勺油,放在火上烧热至冒烟,然后直接浇在小碗中,并把所有材料拌匀,制成油辣椒x b x y 癫痫病要怎么治s w c o m

  3.在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。

  4.烧开一小锅水,把红薯粉煮5分钟后捞出。

  5.把粉放在装好料汁的碗中,倒入煮红薯粉的汤,表面再放上油辣椒、葱花、香菜和榨菜。

  结语:以上就是小编为大家介绍的关于酸辣粉的做法,通过文中的介绍,相信大家已经知道了怎样做酸辣粉,喜欢吃酸辣粉的朋友也可以跟着文中的步骤来学做酸辣粉哦,简单快捷且卫生。

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