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香辣干锅菜花--超级下饭菜的做法香辣干锅菜花--超级下饭菜怎么做

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-06-30

  原料:

  菜花400克、五花肉100克、红甜椒半个(儿子不太能吃辣,为了菜色好看放了红甜椒,如果不怕辣最好放几个红红的小朝天椒)、郫县豆瓣酱20克、豆豉香辣酱20克、生抽5ml、蚝油5ml、料5ml、大蒜8瓣、小葱1棵(大葱一段)、生姜3片、蒜苗10根(大蒜上生出来的苗)

  做法:

  1、菜花用刀削汕头市癫痫病医院有哪些去上面变色的地方洗净,掰成小朵用淡盐水泡一下去除农药,捞出;

  2、烧一锅热水,放几滴油水开后倒入菜花,2分钟后捞出,用凉水冲凉,然后捞出沥干水分;

  3、辣椒切成三角片、蒜切片、葱切花、姜切丝、洗净的蒜苗切成一厘米长的小段;

  4、五花肉切成大薄片;

  5、热锅里放适量油,放入姜丝和一治疗羊角风需要动手术吗?半量的蒜片小火出香味;

  6、放入郫县豆瓣、豆豉香辣酱小火慢慢煸出红油后;

  7、放入五花肉片还是小火慢慢煸炒到五花肉变色吐油;

  8、倒入红甜椒和葱花再放入菜花大火快炒;

  9、倒入少许料酒、生抽、蚝油、剩下的另一半蒜片快速翻炒,等到汤汁很少后,撒上蒜苗出锅即可,不用再放盐了,因为酱和儿童癫痫大发作能治郁吗调料都是咸的。

 

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