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回锅肉的做法回锅肉怎么做

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-06-29

  回锅肉,是下饭最好的配菜,而且每家基本上都会吃。可能就是做法比较有些不同,今天小编教大家我的做法。

  回锅肉

  材料:上好黑猪五花肉一块 辅料:郫县豆瓣酱一勺 青蒜适量 蒜少许 料少许河南羊羔疯的早期症状有哪些 糖 陈醋少许

  做法:

  冷水将五花肉放入烧开转中火煮10分钟左右,用筷子能擦入即可

  洗净,然后切成薄片(嗯,一定要薄片,这次炒更容易入味)

  干辣椒2个切断,青蒜切寸断,蒜切片

  少油将五花肉片放入煸到透明色(小火)

  依然小火放入青蒜白,干辣椒,蒜片和郫县豆瓣酱南阳市羊癫疯医院专家在线炒出红油

  然后大火将他们翻炒均匀,加入调料,最后烹一点陈醋

  将青蒜叶放入翻炒均匀迅速出锅即可

  如此,一碗诱人下饭的回锅肉就做好了,我们家的口味,虽然不是很正宗,但是家人特别喜欢。

  小叮咛:煸五花肉小火时候要小火,郫县豆瓣酱也是要小火炒出红油,火大了容易糊哦。陈醋个人觉得是点睛地方,不可少

<宁波癫痫到哪里治p>  小编有话说:今天小编教大家做的回锅肉在起锅的时候加一点陈醋,不仅去腥而且肉口感不油腻,非常好吃。

 

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