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老北京豌豆黄的做法_老北京豌豆黄怎么做_老北京豌豆黄的家常做法

来源:鲁菜菜谱   时间: 2018-06-01

材料:去壳豌豆或绿豆500克   白糖250克   干桂花5克   燕菜粉(琼脂粉)10克 &nb北京癫痫病手术治疗sp; 清水2升

 

作法:

癫痫症能治吗1、将去壳绿豆稍微清洗后倒入1升清水泡约半小时直到用手掐时可以掐断

 

2、把泡好的豆子连同水倒入高压锅内,再加入另外1升清水,盖上高压锅盖大火煮到排气后转小火再煮约半小时,打开锅盖可以看到豆子已经煮成豆茸,这时趁热加入白糖搅拌均匀,再把搅拌好的豆茸用漏网过滤到炒锅内(见图10)河南癫痫病医院专家在线font>

 

3、10克燕菜精加少许清水调合后倒入豆沙中、再倒入干桂花搅拌均匀

 

常德羊羔疯医院都有哪些ze: 10.5pt; ">4、开小火慢慢翻炒豆沙,并且不时搅拌直到把豆沙炒到较干,捞起再落下时不会立即溶合

 

5、把炒好的豆沙盛入保鲜盒内,然后盖上盖子放入冰箱冷藏至完全凝固后取出扣在案板上切成块装盘即可  

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